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こんにちは！ナガノスペースです
いつもブログを見てくれてありがとうございます♪
今回は駒ケ根市中沢のりんごのきのした農園へやってきました！
農業体験を受け入れているとHPで拝見し、
ご連絡したところ「いろいろやりましょう！」と快く受け入れてくださいました
ドキドキしながら、向かいます！
りんごのきのした農園
お家へ到着！
集合場所は田んぼのまんなかに立つ立派な古民家。
昭和37年に建てられた古民家を購入し、台所や事務所をセルフリノベーションされたそう！
家の周りにはチベットの祈祷旗「タルチョ」がなびいていて異国感あふれる素敵な雰囲気のお宅です。
ご夫婦ともにJICA(国際協力機構)で勤務されたご経験のある、視野のと～っても広いパワーのある方々でした。
経験が浅くて悩んでばかりのナガノスペースは、お二人のスケールの大きさに反省し、
たくさん学びたい！と出会って数分で感じました。
直売所もあるみたい
時期になったらお宅の前にある直売所でりんごの販売をするそう。
もちろんこちらもDIYされた家…！とっても素敵。
産地で生産者の顔を見ながら購入する新鮮なりんごはきっと格別でしょうね！
いまから秋が楽しみです(^^♪
りんごのきのした農園 畑へ出発！
奥様の亜紀さんと、末っ子の娘さんと畑へ出発！旦那様の佳信さんは軽トラで畑へ直行です。
田舎暮らしには軽トラが欠かせませんね…
のどかな田舎風景に思えますが、ここはまだまだ駒ケ根市中沢の入り口とのこと…
街が一望できてそれはすばらしい眺望でした。
伊那谷ってこんなにでこぼこしていて高低差があるんだ！
小さいころから上伊那に住んでいる私たちでもきづけなかった景色がありました。
完全防備で来たはずが、亜紀さんや道ですれ違った方はみんな誰だか判別できないほど全身厳重装備でした！お日様は味方ですが、紫外線はお肌にとったら天敵でしょうか☀
かなり急なあぜ道をスイスイスイ～とのぼっていく末っ子ちゃん。カメムシもカエルもお友達のようで見つけてはつかまえていました。
ナガノスペースも、意外と虫が平気なのです！
りんごのきのした農園 畑に到着！
ABCジュース
本日収穫のお手伝いをさせていただくのは「ビーツ」の畑です！
余談ですが、実はコストコで真空パックになったビーツの試食をした際に土臭さを強く感じてしまい、それ以来苦手な食べ物欄にはビーツと書いていました…（笑）
それが、先日駒ケ根高原で行われたトレイルランイベントの際に試飲した
りんごのきのした農園さんの「ABCジュース」がとってもおいしかったことから、
今回お声がけしたのです！
ABCジュース（500ml） – りんごのきのした農園オンラインショップ KINOSHITA RINGO FARM ONLINE STORE (shop-pro.jp)
ピンクの色鮮やかなビーツをりんごと人参にバランスよくブレンドしたミックスジュースです。
元気の出る赤とかすかに感じるビーツ独特の風味が人参と見事にマッチ。爽やかなりんごの甘みと酸味も加わって、バランスのとれた飲みやすいジュースに仕上がっています。
りんごのきのした農園 オンラインショップ
ビーツの風味も感じるのですが、りんごとにんじんの甘みと爽やかさでうまく調和されてもっと飲みたいと感じるほどでした！
Apple りんご
Beet ビーツ
Carrot にんじん
の頭文字で「ABCジュース」！
◆ABCジュースが生まれるまで
ビーツは栄養的なメリットを多く持つ反面、独特な風味とやや強い甘みを苦手とする人も少なくはありません。また、調理時には注意を要するほどの強い色素も特徴的で、やや扱いにくい食材でもあります。
私たちはビーツの優れた栄養価と滋味あふれる美味しさを活かす方法を模索し、たどり着いたのが「飲みやすいミックスジュース」でした。
りんごのきのした農園 オンラインショップ
ぜひ一度試していただきたいです♪
そんな経緯があるので、ビーツの収穫から立ち会うことができて光栄です。
こういったご縁を大切にしないとなぁと感じるナガノスペースです
いざ！ビーツの収穫！
畑に生えているビーツを初めて見ました。
佳信さんによると、ビーツとはほうれん草の根っこが大きくなったようなものだそうです。なのですっごく甘いとのこと！
たしかに言われてみれば、茎が赤いほうれん草の葉にそっくりですよね(^^)/
紅色が濃くてとってもきれい！映え野菜ですね・・・！
旅で食したボルシチの味が忘れられず、栽培を始めたというこのビーツ。
普段食卓に上ることはあまりないイメージですが、サラダ、パスタ、パンなどのお供や、丸ごとローストしてお肉の添え野菜、ABCジュースをドレッシングにアレンジしたり、お菓子の材料や色付けにつかってもいいそう！
夏ビーツ 【栽培期間中農薬不使用】 ※ウクライナ支援募金付き – りんごのきのした農園オンラインショップ KINOSHITA RINGO FARM ONLINE STORE (shop-pro.jp)
ホットケーキを焼くときに牛乳の半分をABCジュースにしたら、きれいなピンク色になりました。
栄養もあって、お子様のおやつにおすすめです！
保育園のおやつにも使えばいいのになぁ!(^^)!
収穫するときの触感は、すぽんすぽんと面白いほど簡単に抜けます。「おおきなかぶ」のようだなぁと考えながらお手伝いをしました。
お世話の時点では雑草問題があるようですが、収穫はこんなに簡単なんですね！
いいとこどりをさせてもらえて、申し訳なさを感じつつもスポン！と抜ける感覚が面白くて次々にビーツの収穫を楽しませていただきました♪
その場でひとつひとつ葉を切り落とし、選別していきます。作業が効率的であっという間に終了！
いったん休憩♪
長野県の方には定番…？10時のお茶にナガノスペースも仲間入りしました！
景色にお茶うけになんて贅沢な時間なんでしょう…
きのした農園さんは、普段から農業体験を受け付けているそう！時期によって体験できる内容は異なるので日程は要相談ですが、駒ケ根市中沢のこののどかな雰囲気を味わい、熱い思いをもつ木下さんとお話しするだけでもかなり価値があると感じますので、ぜひご検討ください♪
お問い合わせはこちら→りんごのきのした農園｜信州駒ヶ根のりんご園 お問い合わせ (applekinoshita.com)
続いての体験は…
じゃがいもの収穫！
まだまだお手伝いします♪
さて、一休みしたら、じゃがいもの収穫開始！
ふかふかな土のおかげか、いもの表面はつやつやでした。
自分の手で収穫したじゃがいもは愛着がわき、思わずかわいい…！と呟いていました！
みなさんとっても働き者！コンテナいっぱいのじゃがいもがあっという間に掘り起こされました♪
畑にはルバーブもぐんぐん育っていて、たっぷりお土産にたっぷりいただいてしまいました～
作業終了！
畑作業を終えて、おうちまで帰りましょう♪
亜紀さんの手には「ちょっと使いたくって」と抜きたてのニンジンが握られています
集中して畑仕事をしたので、みんなおしりも顔も土まみれ！
標高が高いので太陽の距離が近くてぎらぎら照らされる感覚はあるのですが、照り返しもないし遮るものが無くて心地よい風が吹き抜けるので体感的にはあまり暑くないです。
汗をかいた額に吹く風が爽やかで心地よい♪
作業後は一緒にランチ！
セルフリノベーションしたお家
さて、お家に帰ってきました！
なんとなんと、手作りのランチをごちそうしていただけることに…！
お家の中へお邪魔すると、素敵な薪ストーブを発見！
セルフリノベーションされたときに導入したとのこと。
薪ストーブのある暮らし、憧れますよね！
ゆずとりんごのジュース
さあ、おふたりの計らいで、お庭で素敵なランチタイムです！
はじめに、りんごのきのした農園さんが販売している「ゆずとりんごのジュース」をいただきました。
娘さんが見つけてくれた四つ葉と五つ葉を添えて写真を撮ってみましたよ♪
こちら、初めて飲んだのですが衝撃の美味しさ！！！！今まで知らなかったことを後悔する美味しさで、コップに伸ばす手が止まりませんでした！
南信州産のゆず入りの当園人気ナンバーワンの看板商品。
サンつがるの甘みの中に爽やかなゆずの香りと酸味が広がります。
アイスもホットにも、カクテルにもおすすめです。
りんごのきのした農園 オンラインショップ
今回は冷やしたものをいただきましたが、ホットにしてシナモンやショウガをプラスしたり、ソーダ割りや日本酒を加えてもおいしそう…！
多くの方におすすめしたい！と強く思える商品でした♪ぜひ一度試してみてくださいね。
農作業の後、適度な疲れにより美味しさ倍増でした！！！
ランチタイム！
豪華すぎませんか！？シンガポールチキンライス、ミニトマトとブルーベリーのサラダ、蒸しナス、ウインナー、ボロネーゼパスタまで！
ブログを書きながら、画像を見ていたらおなかがすいてきました…
どれも絶品！娘さん・息子さんとともに、とっても楽しいランチタイムを過ごし、なんだか小学校の夏休み、友達の家に遊びに行った時のような気分に…（笑）
パワーあふれるお二人とのお話は、とっても勉強になりました！ごちそうさまでした～
りんごのきのした農園
収穫体験、とっても楽しかったです！地元に住んでいても普通に過ごしていては経験できないことがたくさんあるなあと実感した一日でした。
移住を考えている方には、農業体験を是非お勧めしたいです♪
りんごのきのした農園さん、素敵な体験をありがとうございました！
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